Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 ikat kemangi; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah kriting (sesuai selera); 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 buah tomat merah; Gula; Garam; Kaldu bubuk; 250 ml air

nisa ummu Abdurrahman @haniyahafshiy

Jakarta Timur

Lagi bosen makan ayam kecap... Hihihi

Lebih banyak

Ayam rica rica

nisa ummu Abdurrahman @haniyahafshiy

Jakarta Timur

Lagi bosen makan ayam kecap... Hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
2 ikatkemangi
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah kriting (sesuai selera)
5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
1 buahtomat merah
Gula
Garam
Kaldu bubuk
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera, kemudian goreng hingga kekuningan.
2

Haluskan semua bumbu halus, lalu Tumis dengan serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga harum.
3

Lalu masukan ayam, aduk-aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata.
4

Tambahkan 250ml air, masak hingga air agak menyusut. Sambil menunggu airnya susut, Siangi daun kemangi. Ambil daun nya saja.
5

Jika air sudah mulai menyusut, tambahkan gula, garam, dan Kaldu bubuk. Lalu masukan daun kemangi.
6

Masak hingga daun kemangi layu, koreksi rasa. Dan siap untuk disajikan. 😋😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

nisa ummu Abdurrahman @haniyahafshiy

pada 10 Januari 2017 14.50

Jakarta Timur

🌸IG : @denisha_nayla🌸Fb: Nisa ummu abdurrahman🍃Dapur adalah singgasana terindah bagiku, dan memasak adalah cara mengekspresikan rasa cinta pada keluarga ku. 🍃😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya