マーガリンをクリーム状に練り、上白糖を加えてよくすり混ぜる。コーヒー用ミルクを少しずつ加えながらさらによく混ぜる。

合わせて振るった◇を入れ練らないように混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み冷蔵庫で一時間程休ませる。

台にラップを広げ２の生地をのせさらにラップをかぶせる。上から麺棒で５mm厚さに伸ばし、型で抜く。

クッキングシートを敷いた天板に並べ、刷毛で牛乳を上面にぬりフォークなどで数ヶ所穴をあける。

１７０℃のオーブンで、１７～１８分程、薄っすら色付く程度に焼き金網にのせて冷ます。