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*パスタ★鶏とブロッコリーのクリーム
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*パスタ★鶏とブロッコリーのクリーム-レシピのメイン写真

*パスタ★鶏とブロッコリーのクリーム

こなつママ
こなつママ @cook_40036071

クリームパスタを食べたい時はコレ。ソースが絡みやすいリングイネがオススメ。にんにくを効かせて。
このレシピの生い立ち
コッテリとしたクリームにニンニクを効かせたパスタ。

クリームパスタを食べたい時はコレ。ソースが絡みやすいリングイネがオススメ。にんにくを効かせて。
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コッテリとしたクリームにニンニクを効かせたパスタ。

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こなつママ
こなつママ @cook_40036071

クリームパスタを食べたい時はコレ。ソースが絡みやすいリングイネがオススメ。にんにくを効かせて。
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コッテリとしたクリームにニンニクを効かせたパスタ。

クリームパスタを食べたい時はコレ。ソースが絡みやすいリングイネがオススメ。にんにくを効かせて。
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材料

1人分大盛
  • リングイネ 1人分
  • 鶏挽き肉(胸肉でも) 100gほど
  • ブロッコリー 適量
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 適量
  • ★バター 5~10g
  • ★小麦粉 大さじ1
  • ◎牛乳(豆乳) 50cc
  • ◎水(牛乳) 50cc
  • 塩・コショウ(BP) 適量
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作り方

  1. 1

    塩を入れたたっぷりの湯で、リングイネ・ブロッコリーをゆでる。ブロッコリーは火が通ったら引き上げる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ香りが出たら、鶏肉を塩・コショウして炒め、★を入れて炒める。◎を入れてトロミが出るまで煮る。
    ブロッコリー投入。
    最後に塩で味を調える。

  3. 3

    パスタを2のフライパンに入れ、よくからめる。
    仕上げに、お好みでパルメザンチーズ・パセリなどちらす。

コツ・ポイント

◆鶏肉は、胸肉を粗くたたいたものでも美味しい。◆牛乳の替わりに豆乳もさっぱりしててイイ。◆水と牛乳半々なのはさっぱりさせる為なので、全量牛乳にしても良い。◆リングイネはソースがからんで、もっちりするのでお勧めだが、フィットチーネやスパゲッティ、ショートパスタでも。

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こなつママ
こなつママ @cook_40036071
2008/03/09 15:29に公開
子供の為の手作りが好き。でも、自分の為も好き。パンレシピはドライイーストですが、天然酵母パンも作ってます。 
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 ブロッコリー にんにく バター 牛乳 とりひき肉 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513970
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