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あら美味しい！おからのさっぱりサラダ
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あら美味しい！おからのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

あら美味しい！おからのさっぱりサラダ

三太
三太 @cook_40017504

安いおからでもう一品♪パプリカの甘味とお酢の酸味がおからに合うんです(^^)v
混ぜるだけだから作ってみてぇ！
このレシピの生い立ち
キョクさんのおからサラダにはまって、そこから変化していきました♪キョクさん素敵なレシピありがとう～♪

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三太
三太 @cook_40017504

安いおからでもう一品♪パプリカの甘味とお酢の酸味がおからに合うんです(^^)v
混ぜるだけだから作ってみてぇ！
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キョクさんのおからサラダにはまって、そこから変化していきました♪キョクさん素敵なレシピありがとう～♪

安いおからでもう一品♪パプリカの甘味とお酢の酸味がおからに合うんです(^^)v
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材料

4～6人分
  1. おから しっとりした状態で200g
  2. キュウリ 1本
  3. パプリカ(ジャンボピーマン） 1個
  4. すし酢（甘酢工程2↓） 1/2カップ
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリを薄くスライスして塩でもんでおく。パプリカは短めの千切り。

  2. 2

    すし酢がない時は、お酢1/2カップ、砂糖大さじ4、塩小さじ1/2で作る。

  3. 3

    大きめのボールに、水気をしぼったキュウリ、パプリカ、すし酢、おからを混ぜ合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

すし酢が甘すぎるときは、お酢やお出汁を足して下さい。（食感をしっとりさせたい方も同様）
普通のピーマンよりもパプリカの甘味が合います。
うちは大人2人ですが、一度にこれくらい作って2日で食べてしまいます(^^ゞ

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三太
三太 @cook_40017504
2007/04/24 00:04に公開
つくれぽして下さる皆さん、本当にありがとうございます。2009年5月より、コメント抜きで掲載させて頂いてます。ごめんなさい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17521358
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