ホットクロスバンズ✿

Name: ホットクロスバンズ✿
Yield: 20×20cm型
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○強力粉 280ｇ; ○塩 小さじ1弱(4g); ○ココア 大さじ3強(20g); ○シナモンパウダー 小さじ1/2; ○(スパイスミックスなくてもOK) 小さじ1/4; ○砂糖 大さじ3（27g）; ○バター 30g; ○卵＋牛乳 合せて200ml; ○ドライイースト 小さじ1強(4g位); チョコチップ 100g; ♡クロス（十字架）部分 小麦粉・・大さじ3&1/2(35g); ↑飾りなのでなくても良いﾃﾞｽ☆ 砂糖・・・小さじ1; ココア・・小さじ1; お湯・・約50ml

ほろけえ @cook_40021693

オーストラリアのイースターのお祭りの時、必ず食べたチョコいっぱいのフワフワパン。美味しいですよ～♥おやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
オーストラリアのイースターの時期になると（3月末頃）街中であちこちに売り出されていたホットクロスバン。種類は2種類あって、プレーン生地のレーズン入りと、ココア入りのチョコチップがありました。前者の方が主流だと思います♥ 子供たちが大好きでした。この味を再現させたくてレシピにしてみました。まだ改良中です。

ホットクロスバンズ✿

ほろけえ @cook_40021693

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材料

20×20cm型

パン生地
　　○強力粉 280ｇ
　　○塩小さじ1弱(4g)
　　○ココア大さじ3強(20g)
　　○シナモンパウダー小さじ1/2
　　○(スパイスミックスなくてもOK) 小さじ1/4
　　○砂糖大さじ3（27g）
　　○バター 30g
　　○卵＋牛乳合せて200ml
　　○ドライイースト小さじ1強(4g位)
　　チョコチップ 100g
♡クロス（十字架）部分小麦粉・・大さじ3&1/2(35g)
↑飾りなのでなくても良いﾃﾞｽ☆ 砂糖・・・小さじ1
ココア・・小さじ1
お湯・・約50ml

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作り方

1

パンの生地を作ります。 HBに○の材料を順番に入れ、生地作りコースをスタートします。生地が出来上がるまでおまかせします。
2

２０×２０cm型に油を塗っておきます。生地コースが終了したら、打ち粉をした台の上にひっくり返します。こぶしで軽くガス抜きをします。
3

平たくのばし、生地の半分にチョコチップを散らします。チョコチップの乗っていない方を上に折り（1/2にし）、更に1/4に折ります。それを1つの丸にまとめます。
4

９等分します。１つづつ優しく丸めます。台の上に並べて、タッパーなどを上にかぶせて、15分程生地を休ませます。（生地が乾かないようにね）
5
形を整えながら型に並べ、ラップをしたら暖かい場所に置いて、2倍程の大きさになるまで発酵させます。（３０～４０分くらい）十字架描かない場合は⑧へ✿
6
（十字架模様を描く場合） ♡の材料を混ぜます。固ければとろっとするまで少しづつお湯を加え調節します。ビニール袋に入れ、きゅっと空気を抜いておきましょう。
7

発酵終了したら、⑥のビニールの角をカットし、生地に搾り出します。クロス模様がつくように、縦・横と線を引きます。
8

１８０度のオーブンで１５分程焼きます。