Stik Ayam Pake Saus Keju Jamur :D

Name: Stik Ayam Pake Saus Keju Jamur :D
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Dada Ayam; 2 buah Jagung; 4 buah Bawang Bombay; 2 siung Bawang Merah; 2 cangkir Pasta Fusilli; 1 bungkus Daun Selada; 1 bungkus Tomat Cherry; 1 buah Paprika Merah; 100 gram Nanas; 100 gram Jamur Champignon; 100 gram Keju Cheddar; 100 ml Susu Cair; 3 sendok makan Tepung Terigu; secukupnya Bubuk Oregano; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Lada Hitam

Vendryana Ayu Larasati @ibuubi

Dalam rangka mau masakin nenek, jadilah resep hasil ngarang ini hehe. Untungnya nenek suka dan nggak keras dagingnya. Sebenernya nggak susah, cuma butuh preparation terpisah-pisah untuk si pemeran utama (si ayam), sama 2 figuran alias side dish (fusilli sama salad) :D

Lebih banyak

Stik Ayam Pake Saus Keju Jamur :D

Vendryana Ayu Larasati @ibuubi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

5 potongDada Ayam
2 buahJagung
4 buahBawang Bombay
2 siungBawang Merah
2 cangkirPasta Fusilli
1 bungkusDaun Selada
1 bungkusTomat Cherry
1 buahPaprika Merah
100 gramNanas
100 gramJamur Champignon
100 gramKeju Cheddar
100 mlSusu Cair
3 sendok makanTepung Terigu
secukupnyaBubuk Oregano
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaLada Hitam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Marinating. Menurut aku ini tahap penting setiap masak sesuatu yang berdaging. Gunanya setauku utk kunci flavor asli dari daging itu. Disini aku marinate dengan gula : garam (perbandingan 1:3), lada hitam dan bubuk oregano selama 30 menit
2

Pipil jagung mentah. Buat side dish ini aku nggak rebus dulu jagungnya dengan tujuan tekstur jagungnya masih krenyes-krenyes dan manisnya masih kerasa jagung banget :D
3

Tumis bawang bombay, bawang merah, jagung dan fusilli yang tentunya udah direbus. Bumbuin pake garam dan lada hitam sesuai selera :)
4

Untuk sausnya : Pertama, tumis bawang bombay, jamur sampai layu dengan mentega. Tambahkan susu cair, kasih parutan keju, tambahin tepung terigu. Aduk hingga mengental. Jangan lupa kasih garam sama lada hitam lagi :D
5

Saladnya sesimple mungkin. Aku pilih tomat cherry karena rasanya lebih enak dan intense. Tinggal potong-potong semua bahan (selada, paprika, tomat, nanas). Kasih dressingnya terakhir aja pas mau disajiin biar tetep seger dan daunnya nggak layu. Dressing yang aku pake cuma perasan jeruk nipis, olive oil sama sedikit mayonnaise. Simple ;)
6

Ayam yang udah dimarinate tadi, di pan-fry saat wajan udah panas. Disini ada 2 pilihan, mau dipan-fry setengah mateng lalu masukin oven sekitar 10-15 menit atau agak bersabar nunggu di pan-fry sampe matengnya rata ke tengah.
7

Inilah penampakan si ayam dan 2 side dish nya. Sajikan selagi hangat bersama orang-orang kesayangan. :D
8

SAATNYA MAKAAAAANNNN!! :D Untungnya dagingnya mateng sampe tengah dan saat digigit masih sangat juicy dan lembut ayamnya. Kalo kelamaan masaknya, daging ayamnya akan jadi keras.