* うわっ♪カステラ *
sanzou @cook_40016758
ハンドミキサーで楽々！作りたてはフワフワ。日にちを置くとしっとりカステラに(^-^*)
父の日にいかが？
このレシピの生い立ち
パン用の強力粉でカステラが作れることを知って、
自分が作りやすいように分量などを調節してお気に入りに。
* うわっ♪カステラ *
ハンドミキサーで楽々！作りたてはフワフワ。日にちを置くとしっとりカステラに(^-^*)
父の日にいかが？
このレシピの生い立ち
パン用の強力粉でカステラが作れることを知って、
自分が作りやすいように分量などを調節してお気に入りに。
アプリでひらく作り方
- 1
材料・型を用意。
型は空き箱や牛乳パックにアルミを巻いて、クッキングシートを敷いてもＯＫ！ -
- 2
ボールに卵・砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。 ※１０分位
-
- 3
５分ほど泡立てたところ。
-
- 4
１０分くらいでキメ細かい３倍量生地に。
-
- 5
ハチミツと牛乳を600Wで20～30秒チンし、ハチミツを溶かしたものを４の生地に加えさらに混ぜます。
-
- 6
粉を振るいながら２～３回に分けて５の生地に加え混ぜます。
-
- 7
ダマが残らないように混ぜたら、生地はリボンが描けるくらいの硬さになります。
-
- 8
生地を型に入れたら２～３回型を落として空気を抜きます。
-
- 9
１８０度に温めたオーブンで１０分、さらに１６０度で４０～５０分焼きます。
-
- 10
焼き上がったら新聞紙などの上にラップを敷いて、そこにひっくり返して冷まします。
※こうすると表面が平らになります。 -
- 11
出来上がり(^-^)o
-
コツ・ポイント
11.出来上がり画像は抹茶カステラです！
お茶の空き箱で焼き上げたのでそのままプレゼントに♪
* 抹茶カステラ * 砂糖１００ｇ＋グリンティ（加糖）２５ｇ
つくれぽ
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