軽く水を切ったお豆腐を裏ごしします。

キャラメル・クリームは冷めたものを使います。

裏ごししたお豆腐に　キャラメル・クリームを加えます。

滑らかなコーヒー色の液状になるまで　よく混ぜ合わせます。

金属容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。冷やし時間の目安は５時間ぐらい。

途中　２時間後、４時間後にスプーンで全体を混ぜ合わせます。

５時間後、完成♪　　　　　バニラアイスと盛り合わせてみました。