☆豚にら玉豆腐☆

☆豚にら玉豆腐☆-レシピのメイン写真

☆豚にら玉豆腐☆

アイスママ @cook_40034546

名前のまんま、豚、にら、卵、豆腐炒めです！シンプルに塩・こしょうで☆ご飯に合う優しい味です（＾＾）
このレシピの生い立ち
私がレバー×→豚肉、＋パパがにら玉だけは好みじゃない＝豚にら玉豆腐になりました。
チビはご飯に乗っけて豪快に食べてます（＾＾）

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チビはご飯に乗っけて豪快に食べてます（＾＾）

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名前のまんま、豚、にら、卵、豆腐炒めです！シンプルに塩・こしょうで☆ご飯に合う優しい味です（＾＾）
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私がレバー×→豚肉、＋パパがにら玉だけは好みじゃない＝豚にら玉豆腐になりました。
チビはご飯に乗っけて豪快に食べてます（＾＾）

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チビはご飯に乗っけて豪快に食べてます（＾＾）

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材料

４人分

豚肉（バラ、こま切れなど）１５０ｇ
にら 1/2束
卵２個
木綿豆腐 1/2丁
サラダ油小さじ１
ごま油小さじ１
塩小さじ1/2～
黒こしょう適量

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作り方

1
木綿豆腐は３０分くらい水抜きする。クッキングペーパーに包み１分チンしてから重しをして置いておくとよく水が出ます。
2
にらは５～６ｃｍの長さ、肉は一口大に切っておく。
3

フライパンにサラダ油を入れ溶いた卵を入れる。半熟になったら皿に取る。そのままのフライパンでごま油を入れ、豚肉、にらの順に炒める。
4

③に手でつぶしながら豆腐を投入。
豆腐が十分に温まったら卵を戻し、塩・こしょうで味付け。

コツ・ポイント

中火～強火でガァ～っと一気に作ってください（＾＾）
こしょう多目のほうが美味しいです☆
絹ごし豆腐でもOKですが、水気が多く出るのでしっかりと水抜きしてください。

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アイスママ @cook_40034546

2008/04/06 11:54に公開

このレシピのキーワード

ニラ玉ニラ豚肉卵もめん豆腐こま切れ

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