粉ゼラチンは大さじ２の水でふやかしておく。
桃は1.5㎝角くらいに角切りし、ボウルへ入れる。

桃を泡立て器で潰し、レモン汁をかけておく。※桃の水分はこの位は出しておいてね！水分が少ないと硬いプリンになっちゃうよ★

小鍋に牛乳と練乳を入れ火にかけ、よく混ぜる（沸騰させない）。よく混ざったら火を止め、ゼラチンを入れ更によく混ぜ溶かす。

生クリームを加え混ぜたら、濃しながら桃のボウルへin。ヘラでよく混ぜ、荒熱がとれたら容器へ入れ冷蔵庫で１時間以上冷やす。