いわしの手開きをします。レシピID17558722を参考にしてください。

☆の調味料を全部鍋に入れてひと煮立ちさせて冷ました梅醤油を、いわしの上にまんべんなくかけます。

耐熱容器に梅醤油まぶしたいわしを、できるだけ重ならないように並べ、みじん切りにした大葉とパン粉とオリーブオイルを混ぜたものを上からかける。

容器は大きなお皿でも一人分ずつでもお好みで。
230度のオーブンで15分くらい焼いたら出来上がり。