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腎臓病食/なすともやしの中華蒸し
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腎臓病食/なすともやしの中華蒸し-レシピのメイン写真

腎臓病食/なすともやしの中華蒸し

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

レンジで手軽に作れる、簡単中華蒸し。
豆板醤のピリッとした風味が減塩でもしっかり効いているので野菜の味を引き立て、食欲そそる一品です。

たんぱく質:0.7g
塩分:0.6g
カリウム:79mg
カロリー:24kcal
リン:19mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

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豆板醤のピリッとした風味が減塩でもしっかり効いているので野菜の味を引き立て、食欲そそる一品です。

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豆板醤のピリッとした風味が減塩でもしっかり効いているので野菜の味を引き立て、食欲そそる一品です。

たんぱく質:0.7g
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材料

1人分
  • なす(半月切り) 20g
  • もやし 25g
  • [調味料A]こいくちしょうゆ 4g
  • [調味料A]酢 2g
  • [調味料A]ごま油 1.5g
  • [調味料A]おろしにんにく 1g
  • [調味料A]豆板醤 少々
  • 小口ねぎ 2g
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作り方

  1. 1

    なすともやしをボウルに入れ、5分ほど水にさらす。

  2. 2

    水気を切り耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で3分加熱。

  3. 3

    加熱後余分な水分をとり、調味料Aと合わせる。

  4. 4

    お好みで上からねぎを振りかけて完成。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①カリウムは控えましょう
 野菜は切ってから、水にさらすべし!

②塩の代わりに、香り豊かな食材をプラス
 ごま油の香りを使えば風味豊かな食事に大変身!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/09/03 10:42に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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なす もやし

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