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簡単!焼豚
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簡単!焼豚-レシピのメイン写真

簡単!焼豚

よこりーぬ
よこりーぬ @cook_40046057

簡単なのに豪華な料理!そして色んな料理に使いまわせます♪
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MYレシピメモ。

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材料

  • 豚モモ 500g
  • しょうゆ 100cc
  • 砂糖、酒 各大さじ3
  • ねぎ みじん切り少々
  • しょうが、にんにく すりおろし少々
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作り方

  1. 1

    豚肉をたこ糸で縛り、厚手の袋に肉とその他の材料全部を入れ空気を抜き、冷蔵庫で2~3時間漬け込む。

  2. 2

    オーブン皿にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗った金網を置いて豚肉を乗せる。

  3. 3

    オーブン180度、50分で焼く。加熱後、庫内で10分蒸らす。残ったタレは加熱して煮詰めて添える。

コツ・ポイント

意外と簡単。すりおろし玉ねぎ、すりおろしリンゴなど加えても美味しいかも。お酒も白ワインにしたりとか、くず野菜を使ったりとか、家にあるものでヴァリエーションを色々駆使して楽しんでください♪出来た焼豚は炒飯に入れたり、ラーメンのチャーシューにしたり、もちろんメインディッシュでもOK☆手順1の袋に入れたままの状態で、BBQに持っていって焼くのもいいですよ(^_-)-☆

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よこりーぬ
よこりーぬ @cook_40046057
2008/04/01 05:21に公開
旦那様の食生活を直すべく始めた健康志向レシピ。簡単でかつヘルシーで安上がりなネタを集めていきます!注目してる食材は【おからと豆腐と高野豆腐】。 おかずもデザートも、沢山レシピ開発していきます♪            ★マークは昔から書き溜めてたメモを掘り起こした虎の巻。万能基本レシピです。
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ にんにく 酒 豚もも肉 しょうが

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