ねぎは薄い小口切りにします。
卵はボウルに溶いておきます。
片栗粉は分量外の水大さじ1くらいで溶いておきます。

○の材料をお鍋に入れ、火にかけて軽くかき混ぜます。

沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけます。

卵を細く円を描くように入れ、ふわりと浮いてきたら火を止めます。

お好みでごまをパラパラと振りかけたら出来上がり！
温かいうちにお召し上がりください＾＾