お家にある調味料で牛肉のオイスター炒め♡
ユウトとご飯 @cook_40055995
簡単なのにちゃーんと中華な１品♪味を濃いめに作れば丼にもなっちゃいます( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
何を作ろうか…と冷蔵庫の中身をみて作った一品♪
とにかく簡単に美味しく作るのがモットーです( ´∀｀)
お家にある調味料で牛肉のオイスター炒め♡
簡単なのにちゃーんと中華な１品♪味を濃いめに作れば丼にもなっちゃいます( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
何を作ろうか…と冷蔵庫の中身をみて作った一品♪
とにかく簡単に美味しく作るのがモットーです( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に下味の調味料を全部入れてもみこむ
※わたしはビニール袋でモミモミ - 2
野菜は5ミリ程度の細さに切ります
オクラは斜めに半分が見た目的に綺麗♪
野菜は冷蔵庫の中を見て余ってるものを投入！ - 3
胡麻油(分量外)で牛肉を炒め、ある程度火が通ったらオクラ→玉ねぎ→パプリカを入れて全体的に炒める
- 4
お酒を入れて蓋をして全体的に蒸し焼きにする
- 5
オイスターソース、黒胡椒を入れ、全体をなじませて出来上がり♪
黒胡椒は粗びきがおすすめです(^_^)
コツ・ポイント
牛肉の下味をつけるときに片栗粉をしっかりなじませると、お酒を入れたときに片栗粉が少し溶け出してとろみがでます！
味を濃いめにして、ご飯の上にのせて、マヨネーズを絞ればこってり美味しい丼にも♪
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