明太子のあんかけ豆腐

Name: 明太子のあんかけ豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐（なめらかな木綿がおすすめ） 1/2丁; 明太子 1腹; だし汁 400ｃｃ; 塩 少々; しょう油 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

すぐ出来て、温まるので汁物の代わりにもなります！
出来上がりに青ねぎをちらすときれいです♪
このレシピの生い立ち
時間も無く、あと一品というときに急にひらめいたメニューです！色もきれいなのでお気に入りメニューです！

材料

2人分

お豆腐の水切りは不要！口当たりが滑らかなお豆腐の方がおいしいと思うので絹ごしでもＯＫです！だし汁は薄味にして明太子の塩加減で調整してください。お吸い物のような煮物のような感じです！お醤油は香りだけで入れすぎると醤油色になるので注意です。

ｴﾑｽﾞTable @cook_40057660

2010/02/03 14:27に公開

東京

料理とお菓子作りが大好きです♪　食べて健康にをモットーに日々工夫!　甘い物も食べたいから、料理のときに砂糖や油を使わない工夫を！　素材の味を活かし、食感や後味等、お菓子や料理のレシピ奮闘中です！！

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