塩糀でやわらか鶏胸マヨあえ

塩糀でやわらか鶏胸マヨあえ-レシピのメイン写真

塩糀でやわらか鶏胸マヨあえ

なおみふぃこ @cook_40059405

ダイエット中なので胸肉でカロリー控えめ、蒸すので時短！
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので嫌いで今まで買わなかった胸肉で低カロリー&高タンパク質目指します

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なおみふぃこ @cook_40059405

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材料

二人分

鶏胸肉一枚
ブロッコリー 1房
人参 1/3本
☆塩糀小1
☆砂糖小1
☆水大2
酒大3
マヨネーズ適量

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作り方

1

胸肉を一口大に切り、☆の調味料を加えよく揉みこみ冷蔵庫で2～3時間おく
2

ブロッコリー、人参を適当なサイズにカットしてレンジで2分
その間に胸肉をフライパンへ広げ入れ酒をまわしかけて蓋し中火
3
胸肉の色が変わってきたら裏返し
2の野菜を上から加え蓋をして適度に蒸す水分が無くなりかけたら火を止めマヨネーズを加える

コツ・ポイント

胸肉はパサつくので嫌いでしたが塩糀で簡単下ごしらえで柔らかく(^-^)/
野菜もレンチンすることで時短！そして柔らかく(^-^)/

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なおみふぃこ

なおみふぃこ @cook_40059405

2012/10/29 21:41に公開

このレシピのキーワード

にんじんブロッコリー酒鶏胸肉

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