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[副菜]簡単!私のゴーヤちゃん♡
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[副菜]簡単!私のゴーヤちゃん♡-レシピのメイン写真

[副菜]簡単!私のゴーヤちゃん♡

framboise⁂
framboise⁂ @cook_40044583

夏と言えばゴーヤ!かな?^^;

このレシピの生い立ち
昔からゴーヤと言えばこの味付けしか知らず><
下処理すると苦味はほとんど気になりませんよ^^

夏と言えばゴーヤ!かな?^^;

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昔からゴーヤと言えばこの味付けしか知らず><
下処理すると苦味はほとんど気になりませんよ^^

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[副菜]簡単!私のゴーヤちゃん♡

framboise⁂
framboise⁂ @cook_40044583

夏と言えばゴーヤ!かな?^^;

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昔からゴーヤと言えばこの味付けしか知らず><
下処理すると苦味はほとんど気になりませんよ^^

夏と言えばゴーヤ!かな?^^;

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下処理すると苦味はほとんど気になりませんよ^^

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ■砂糖 大1
  • ■みりん 大1
  • ■味噌 大1
  • ■練りごま (あれば) 大1
  • ゴマ油 大1
  • 鰹節 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種を取ったら
    3~5mm位にスライスして、沸騰した湯に塩少々入れゴーヤを湯がき、ざるにあげておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れゴーヤを軽く炒めて■調味料を入れて炒め合わせて出来上がり。

  3. 3

    お好みで鰹節をかけて下さいね。

コツ・ポイント

練りごまが無ければ、仕上げにすりごまをかけても美味しいですね。

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framboise⁂
framboise⁂ @cook_40044583
2011/08/16 14:17に公開
名前変更しました(^^)youです(*^^*)かなりのスロークックになっています>< お礼に伺う事が出来なくなり心苦しいのですが温かい目で見守って頂きたく存じます。。頂いたつくれぽは心を込めて掲載させて頂きますね。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節 ねりごま 味噌

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