ちくわは輪切りにする。焼きのりはサッと火であぶり 、小さくちぎっておく。エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

鍋にスープの材料（＊）を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら 、ちくわ、エノキを加える。

再び煮立ったら塩、薄口しょうゆで味を調え、器に注ぎ分け、焼きのりを散らす。