CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子のペースト*ババガヌッシュ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子のペースト*ババガヌッシュ-レシピのメイン写真

茄子のペースト*ババガヌッシュ

pacomati
pacomati @cook_40061283

ババガヌッシュ (baba ghanoush)は中東のペースト。ホモスと基本的に味付けや作り方は同じです。
このレシピの生い立ち
レバノン人直伝のレシピです。味をみながら適当に作っているとのことなので分量はあくまで目安です。

ババガヌッシュ (baba ghanoush)は中東のペースト。ホモスと基本的に味付けや作り方は同じです。
このレシピの生い立ち
レバノン人直伝のレシピです。味をみながら適当に作っているとのことなので分量はあくまで目安です。

もっと読む

茄子のペースト*ババガヌッシュ

pacomati
pacomati @cook_40061283

ババガヌッシュ (baba ghanoush)は中東のペースト。ホモスと基本的に味付けや作り方は同じです。
このレシピの生い立ち
レバノン人直伝のレシピです。味をみながら適当に作っているとのことなので分量はあくまで目安です。

ババガヌッシュ (baba ghanoush)は中東のペースト。ホモスと基本的に味付けや作り方は同じです。
このレシピの生い立ち
レバノン人直伝のレシピです。味をみながら適当に作っているとのことなので分量はあくまで目安です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子 350g
  • にんにく 1~2かけら
  • タヒニ(胡麻ペースト) 大匙2~3
  • レモン汁 1個分
  • 塩 小匙1/2
  • パプリカ粉 適量
  • オリーブオイル 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子をオーブンで焼き、皮をむく。(焼き茄子の要領。)

  2. 2

    手順1で皮をむいた
    茄子、ガーリッククラッシャーで潰したにんにく、レモン汁をFP(*)にかける。

  3. 3

    さらに塩とタヒニを味を調えながらFPで混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り、オリーブオイルとパプリカ粉をかけたら出来上がり。

  5. 5

    (*)FP=フードプロセッサー

コツ・ポイント

茄子の下準備が済めば、材料をフードプロセッサーにかけるだけなので簡単です。レバノンの家庭では頻繁に作るらしく、いつでもすぐ作れるように茄子を焼いて皮をむいたものを冷凍しておくそうです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

pacomati
pacomati @cook_40061283
2012/11/06 14:23に公開
[自己紹介]オーストラリア在住。メンバーさんのレシピのおかげで美味しい新発見の毎日です。今年の目標は、魚料理のレシピを増やすこと、揚げ物に挑戦すること![カテゴリー]今日のごはん:そとれぽ(Cookpadの外側で見つけた美味しいレシピのレポート)おいしい出来事: オーストラリアで見かけた動植物[N.B.]レシピは基本的に自分用の備忘録として使用しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

なす にんにく ねりごま

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 元気出る★お腹に優しいじゃがパスタ
  2. 八百一のキャロットラペ
  3. 子供も喜ぶ!バジル香る本格ガパオライス
  4. メカジキのソテーにサルサ風ソースを添えて
  5. 揚げなすの香味ソースがけ
  1. 体ポカポカ☃鶏と白菜no大根みぞれ鍋風☃
  2. 超~簡単♪カジキの照り焼き*お弁当にも
  3. 一日で出来る☆コンフィオランジェット
  4. 冷めても美味しい、男子に人気の揚げ茄子♪
  5. ほうれんそう鍋 ⌘ 常夜鍋
  6. Vickys Quick Vegetable Ramen / Instant Noodles, Dairy, Egg & Soy-Free
  1. 簡単めちゃうま!アボカドのめんつゆ漬け
  2. 鮭のムニエル~ヨーグルトのタルタルソース
  3. タジン*鶏肉と野菜の味噌蒸し
  4. 電子レンジで簡単玉子料理
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17603447
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close