白菜サラダ-レシピのメイン写真

白菜サラダ

haruhiero @cook_40052887

ゆずと白菜は相性ばっちり！
このレシピの生い立ち
母からのレシピ。今回は白菜６枚ほどですが、我が家は倍作っても、翌日まで持たないほどです。塩もみしてかさが減るので、たくさん食べられますよ～☆

ゆずと白菜は相性ばっちり！
このレシピの生い立ち
母からのレシピ。今回は白菜６枚ほどですが、我が家は倍作っても、翌日まで持たないほどです。塩もみしてかさが減るので、たくさん食べられますよ～☆

もっと読む

白菜サラダ

haruhiero @cook_40052887

ゆずと白菜は相性ばっちり！
このレシピの生い立ち
母からのレシピ。今回は白菜６枚ほどですが、我が家は倍作っても、翌日まで持たないほどです。塩もみしてかさが減るので、たくさん食べられますよ～☆

ゆずと白菜は相性ばっちり！
このレシピの生い立ち
母からのレシピ。今回は白菜６枚ほどですが、我が家は倍作っても、翌日まで持たないほどです。塩もみしてかさが減るので、たくさん食べられますよ～☆

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

白菜６枚程度
にんじん１/５本
塩(塩もみ用) 適宜
※砂糖大３
※ゆずの絞り汁（なければレモン汁などでも代用OK！）大２
※酢大３
※塩少々
※すりゴマ大２
※ゆず皮（なくてもOK）少々

レシピを保存

作り方

1
白菜は５センチほどに切った後、繊維にそって千切りにします。
2
にんじんも千切りにして、塩もみにして１５分ほどおきます。
3
※印の調味料類を合わせておきます。
4
白菜はぎゅっと搾って水気をきり、３のあわせ酢と混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

白菜とあわせ酢をあえたあとは、ちょっとおいて味をなじませると良いです。ゆずがない場合はレモン汁で代用してください。お酢だけで作る場合は、絞り汁分もお酢にして、砂糖を多めにしたほうが食べやすと思います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

haruhiero

haruhiero @cook_40052887

2012/11/11 08:07に公開

ちびっこ３人のおなかを満たせるようなおいしいご飯を目指してます！まんぷくバンザイ☆相方の尿酸値も何とか基準値にもどすぞー！

もっと読む

このレシピのキーワード

サラダ白菜にんじんゆず

似たレシピ

その他のレシピ