豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは乱切りにして水にさらす。春菊は４cm長さに切る。

フライパンに油をひき、鷹の爪と豚肉、ごぼうを炒める。

火が通ったら、合わせたAを入れる。春菊を加えて、軽く炒め合わせる。