ゴーヤとなすと玉ねぎの味噌炒め
味噌味が食欲をそそります！
ゴーヤ好きならぜひ＾＾
このレシピの生い立ち
母親直伝レシピ☆
夏バテでもパクパク食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、中わたと種をスプーンで削りとり、薄めの輪切りにする。
- 2
さっと茹でるか、もしくは塩もみしておくと、にがみが収まる。(塩もみした場合は水をしぼる）
- 3
なすも縦半分に切り、薄めに輪切りにする。
- 4
玉ねぎも縦半分に切り、切り口を下にして薄く縦にスライス。
- 5
熱した鍋にサラダ油を少しひき、野菜をすべて炒める。
- 6
しんなりしてきたら、あらかじめ合わせておいた、★の調味料を入れる。
- 7
中火ほどでグツグツまぜながら煮て、だいたい水分がなくなってきたら鍋から出し、お皿に盛る。
- 8
お皿に盛りつけたら、ゴマ油を回しかけて、香り付けしたらできあがり♪♪
-
コツ・ポイント
早い時間に作って、冷蔵庫で冷やしておき、夕飯に出せばよりおいしいです☆
つくれぽ
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