まず、パン生地を作ります。★印の材料をレンジで１分ほど加熱して溶かして牛乳と混ぜておきます。

ボウルに強力粉を入れ、中央にくぼみを作り、人肌に冷めた★を入れる。５分ほどこねる。丸め、濡れ布巾をかけて日なたに放置。

その間にフィリングを作ります。りんごは６等分して薄くスライス。砂糖としょうがジャムを加え煮ます。

とろみがついたら、あとはお好みのトコまで煮つめてください。できたら、冷ましておく。

パン生地にパンチしてガス抜きをします。その後、麺棒で1cmぐらいの厚さに伸ばします。

シナモンをふりかけ、冷めたフィリングを乗せたら、端から巻いていきます。

型にオリーブオイル（orバターorワックスペーパー）を塗り、8等分に切りわけた生地を入れ、200度で30分焼く。