鶏むね肉を耐熱容器に入れ、塩、酒をまぶして軽くラップをしてレンジで蒸します。600w5～7分目安ですが調整してください。

手でさわれるくらいに冷めたら大きめに割いて、蒸し汁と絡めてから冷やしておきます。

マルちゃん正麺ごまだれ冷しの麺を袋の表示通りに調理します。水気をよーく絞り切ったらごま油を絡めます。

よく冷やした器に麺、水菜、蒸し鶏の順に盛りつけてごまだれを回しかけて、ごまをたっぷりかけてできあがり。