フライパンにオリーブオイルを敷きます。結構たっぷりと。

ニンニクの皮をむき、薄切りにして冷たいままのオリーブオイルに入れ、弱火で黄金色になるまで煮ます

アサリを洗い、2のフライパンに投入。ワインまたは日本酒をグルッとまわしかけます。

蓋をして、強火にしてアサリの口が開くまで蒸す。加熱が過ぎるとアサリが硬くなるので、あまりに口を開けない子は諦めましょう。

パスタ用にたっぷり湯を沸かして、塩をバサっと投入。

パスタを袋に表示された時間通り茹でます。
残り5分になったらブロッコリー投入(結構クタクタになります)。

パスタとブロッコリーの茹で汁を、オタマ一杯分取りアサリのフライパンに投入。アサリのエキスと合わさり美味しくなります

パスタとブロッコリーが茹で上がったら、湯を切りアサリのフライパンに投入してざざっと混ぜます。お好みで塩コショウを。

アサリの塩分は結構あります。また、パスタの茹で汁にも塩分があるので、多分そんなに塩を入れなくても味が決まると思います。

お皿に盛って、いそいで召し上がってください〜(*^^*)