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じゃがいもとお肉の甘辛炒め
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じゃがいもとお肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとお肉の甘辛炒め

ゆうたま
ゆうたま @yuutama

簡単スピード料理ですがメインになります。
お肉だけで作っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
とにかくいただいた大量のじゃがいもを消費せねばといろんな料理にじゃがいもを合わせています(笑)
今回は我が家で定番の豚肉の炒め物にあわせました。

簡単スピード料理ですがメインになります。
お肉だけで作っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
とにかくいただいた大量のじゃがいもを消費せねばといろんな料理にじゃがいもを合わせています(笑)
今回は我が家で定番の豚肉の炒め物にあわせました。

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じゃがいもとお肉の甘辛炒め

ゆうたま
ゆうたま @yuutama

簡単スピード料理ですがメインになります。
お肉だけで作っても美味しいですよ♪
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とにかくいただいた大量のじゃがいもを消費せねばといろんな料理にじゃがいもを合わせています(笑)
今回は我が家で定番の豚肉の炒め物にあわせました。

簡単スピード料理ですがメインになります。
お肉だけで作っても美味しいですよ♪
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とにかくいただいた大量のじゃがいもを消費せねばといろんな料理にじゃがいもを合わせています(笑)
今回は我が家で定番の豚肉の炒め物にあわせました。

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材料

3~4人分
  • 鶏肉or豚肉 250~300g
  • じゃがいも 中5個
  • ◎しょう油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎コチュジャン 小さじ2
  • ◎しょうが(すりおろし) 小さじ2
  • ◎片栗粉 小さじ2
  • ●しょう油 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉は一口大に切り◎の調味料で下味をつけておく。じゃがいもは皮をむき一口大に切り、レンジで加熱しておく。 ●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱し下味のついた肉を炒める。肉に火が通ったらじゃがいも、あわせておいた●を加える。全体に●が絡まったら出来上がり♪

  3. 3

    豚こまで小松菜も入れて作ってみました。

    • じゃがいもとお肉の甘辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

下味をつけてから炒めるので多少焦げやすいかもしれません。
鶏肉などの固まり肉の場合は小さめの一口大に切るか包丁で切込みを入れる方が火の通りが早くてよいです。
◎で下味をつけた豚肉を炒めただけのものも美味しいです。

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ゆうたま
ゆうたま @yuutama
2007/08/07 00:00に公開
お腹周りの気になる天国のおとうちゃんと2人の子どもたち。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 鶏肉 片栗粉 じゃがいも 酒 コチュジャン 味噌 しょうが

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