珈琲とクルミのビスコッティ
serafino @cook_40052059
珈琲香るビターなビスコッティ♪♪
このレシピの生い立ち
クルミがたくさんあったので、いつものビスコッティをクルミでやってみようと！
クルミなら珈琲かなぁーと。フリーズドライのインスタントコーヒーの方が香りが残ると教えてもらったので、作りました。
珈琲とクルミのビスコッティ
珈琲香るビターなビスコッティ♪♪
このレシピの生い立ち
クルミがたくさんあったので、いつものビスコッティをクルミでやってみようと！
クルミなら珈琲かなぁーと。フリーズドライのインスタントコーヒーの方が香りが残ると教えてもらったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにブラウンシュガー、薄力粉、全粒粉、BPをふるい入れる。
- 2
別のボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、①のボウルに3回に分けて入れ、その都度練らないようにさっくりと混ぜる。
- 3
クルミ、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。
- 4
クッキングペーパーを敷いた天板の上に間隔をあけて2本の棒状に生地をのせていく。粉砂糖をふるう。
- 5
170℃に温めたオーブンで20〜25分焼く。オーブンから出し、ナイフで幅1.5㎝に切る。
- 6
切り口を上に向けて天板に並べる。150℃に下げたオーブンに再度入れて30分焼く。扉を開けたオーブン庫内でそのまま冷ます。
-
コツ・ポイント
全粒粉が無ければ、全部薄力粉でも。
インスタントコーヒーの量はお好みで加減してください。
つくれぽ
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