夏野菜の冷やし中華

夏野菜の冷やし中華-レシピのメイン写真

夏野菜の冷やし中華

kachichan @cook_40075936

夏野菜の甘みをさっぱりの冷やし中華で(*^^*)
このレシピの生い立ち
パプリカを炒めると甘みが増して、５歳と2歳の息子たちもよく食べるので炒めてから冷やし中華に乗せてみました。

夏野菜の甘みをさっぱりの冷やし中華で(*^^*)
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パプリカを炒めると甘みが増して、５歳と2歳の息子たちもよく食べるので炒めてから冷やし中華に乗せてみました。

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パプリカを炒めると甘みが増して、５歳と2歳の息子たちもよく食べるので炒めてから冷やし中華に乗せてみました。

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材料

2人分

なす２本
パプリカ黄 1/2個
パプリカ赤 1/2個
ピーマン２個
炒め用ゴマ油大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ2
オイスターソース大さじ2
仕上げ用炒りごま適量
マルちゃん正麺冷やし中華 2パック

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作り方

1

ナスは縦に細長く切る。パプリカ、ピーマンも縦に細長く切る。
2

フライパンにたっぷりのゴマ油を入れて、野菜を全て炒める。炒めたら、調味料を全て入れてさらに炒める。
3

炒めた野菜をお皿によけておく。麺を4分茹でて冷水にさらして水気を切りお皿に盛り付ける。
4

麺の上に先ほど炒めた、野菜を盛り付ける。冷やし中華のたれをかける。仕上げ用炒りごまをふって出来上がり〜(*^^*)

コツ・ポイント

ゴマ油で炒めると香りがいいのでオススメです。サラダ油でも代用できます。お好みでお肉を入れても美味しいですよ！

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kachichan @cook_40075936

2015/02/27 10:07に公開

お料理＆お菓子作りが大好きです☆

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このレシピのキーワード

冷やし中華なすパプリカピーマン酒

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