ゴーヤ、玉ねぎをスライスして、耐熱容器に。あればケイパー、オリーブもいれる。

１に、オイルサーディンの缶汁をかけ、しょう油、レモン汁もかけて混ぜる。

レンジで２～３分くらい加熱（ゴーヤと玉ねぎが、しゃきしゃきくらいが美味しいです）。ウチのレンジは７００ｗで、2分くらいです。

３に、オイルサーディンをのせ、ブラックペッパーをガリガリッとしたら完成～。