黄な粉の全粒粉クッキー
グーテaki3311 @cook_40059956
全粒粉のプチプチとした食感と黄な粉の香ばしさがたまらないリッチテイストなクッキーです
このレシピの生い立ち
大好きな黄な粉を使った焼き菓子が作りたくて、このクッキーを思いつきました。
黄な粉の全粒粉クッキー
全粒粉のプチプチとした食感と黄な粉の香ばしさがたまらないリッチテイストなクッキーです
このレシピの生い立ち
大好きな黄な粉を使った焼き菓子が作りたくて、このクッキーを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターをボールに入れてクリーム状になるまで練る
-
- 2
三温糖を加えてしっかり混ぜる
-
- 3
卵黄を入れてさらに混ぜる。（分離の心配はないので一気に入れてもok）
-
- 4
あわせてふるっておいた全粒粉と黄な粉を入れて切るように混ぜる。
-
- 5
一まとめにしたら、ラップに包んで２３ｃｍほどの長さに丸くのばす
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- 6
冷凍庫に入れて固まらせる
（ここの段階で冷凍庫での保存が可能です） - 7
しっかり固まったら２４～２５個分に切り分けて170度で１２～15分焼く
コツ・ポイント
卵黄を全卵に変えるときは2～3回に分けて入れてください。また全粒粉がないときは普通の薄力粉で大丈夫です。やさしい食感になります。丸めて伸ばしたらそのまま冷凍保存も可能です
つくれぽ
お菓子とパンを作ってます。簡単に作れる美味しいレシピを記録してます♪２０１４年３月より鎌倉にてお菓子教室をはじめました。「may sweets」http://maymayaki2.blog.fc2.com/
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