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米粉100%簡単・チヂミ
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米粉100%簡単・チヂミ-レシピのメイン写真

米粉100%簡単・チヂミ

Annchann
Annchann @cook_40034220

簡単で覚えやすい分量で。でも、サクサク、もちもちです。切る時の裏技?付き。
このレシピの生い立ち
米粉を1Kg買ったので、利用法の1つとして。

簡単で覚えやすい分量で。でも、サクサク、もちもちです。切る時の裏技?付き。
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米粉100%簡単・チヂミ

Annchann
Annchann @cook_40034220

簡単で覚えやすい分量で。でも、サクサク、もちもちです。切る時の裏技?付き。
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材料

2枚分
  • タマゴ 1個
  • 水 100cc
  • 粉だし 小さじ1
  • 炒りゴマ 大さじ1
  • 米粉(上新粉・上用粉) 100g
  • ニラ 100g(約半束)
  • モヤシ 100g(約半袋)
  • 【タレ】
  • ※ポン酢 大さじ2
  • ※ごま油 小さじ1
  • ※ラー油 小さじ1/2
  • ※一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    タマゴを割りほぐし、水から米粉までを入れて良く混ぜる。

    • 米粉100%簡単・チヂミ作り方1写真
  2. 2

    ニラとモヤシを入れて、さらに混ぜる。

    • 米粉100%簡単・チヂミ作り方2写真
  3. 3

    ごま油とサラダオイルを合わせて大さじ1で焼く。始めは強火で、1分。裏面は弱火で、じっくりと5~8分ほど。

    • 米粉100%簡単・チヂミ作り方3写真
  4. 4

    ※を混ぜてつけダレに。

コツ・ポイント

水、米粉、ニラ、モヤシがすべて100gです。焼き上がりを切る時になかなか切れない。。。キッチンバサミで切ってみて下さい。きれいに切れますよ。(知ってました?)

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Annchann
Annchann @cook_40034220
2008/06/21 12:32に公開
 食べてもらう事と、飲む事が大好き。生まれも、育ちも、福岡。バリバリの博多もんです。日記代わりに使わせてもらってて、昨年のクリスマスにパンデビューしました。皆様のお陰で、楽しく台所に居ります。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 米粉 もやし 上新粉 卵

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