根菜のケーク・サレ
さまざまな野菜を美味しく食べられる
食事のためのケーキです。
具材を変えても◎
このレシピの生い立ち
調理実習でやったものを振り返ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく
- 2
ブロッコリーを小さめの小房に分けてさっと茹でておく。
- 3
玉ねぎは薄切り、その他の野菜は7㍉角のさいの目切りにする。
ベーコンは7㍉幅に切る。 - 4
フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンと②の野菜を炒め、酒を入れる。
塩・こしょうで味を調え冷ましておく。 - 5
米粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせておく。
(ふるわなくてよい) - 6
ボールに卵を入れて混ぜ、卵白と卵黄が混ざったら牛乳を入れて混ぜる。
- 7
⑸にサラダ油を少しずつ入れていく。
油が全体に混ざったら、パルメザンチーズと塩を入れる。 - 8
⑹に具を全て入れて混ぜ、⑷の粉を加える。
- 9
⑺を型に入れて、予熱したオーブンで30分~40分焼く。
コツ・ポイント
※サラダ油は一気に入れると分離します
なので少しずつ入れてください
焼き立てを食べない場合は、冷めてから冷凍しておくと便利です◎
食べるときは電子レンジで温めるだけで手軽に食べられます◎
つくれぽ
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