Kroket Kentang Isi Ayam

Name: Kroket Kentang Isi Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Kentang Rebus; 2 sendok makan Mentega; 2 sendok makan Keju Cheddar Parut; 1 sendok teh Lada Bubuk; 2 batang Seledri; 1 butir Kuning Telur; 1 kg Dada Ayam; 100 ml Kaldu Ayam; 100 ml Susu Cair; 1 sendok teh Tepung Maizena; 1 batang Wortel; 2 batang Buncis; 1 buah Bawang Bombay; 1 sendok makan Mentega; 1 sendok teh Lada Bubuk; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Pala Bubuk; 300 gram Tepung Terigu; 8 sendok makan Tepung Roti; 1 butir Putih Telur; 300 ml Minyak Sayur

Eka Purwaningsih @cook_2009059

Saya teringat masih memiliki kentang yang belum diolah, kok ya penyakit lama pun kambuh,ingin sekali ngemil yang gurih.
Saya belum konsosten terhadap bentuknya,ada yang besar,juga ada yang kecil. Total jadinya 17 buah.
Cukup mengenyangkan,dan menteganya terasa sekali (bisa dikurangi untuk yang tidak suka), saya suka dan habis banyak. Laper je

Lebih banyak

Kroket Kentang Isi Ayam

Eka Purwaningsih @cook_2009059

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

400 gramKentang Rebus
2 sendok makanMentega
2 sendok makanKeju Cheddar Parut
1 sendok tehLada Bubuk
2 batangSeledri
1 butirKuning Telur
1 kgDada Ayam
100 mlKaldu Ayam
100 mlSusu Cair
1 sendok tehTepung Maizena
1 batangWortel
2 batangBuncis
1 buahBawang Bombay
1 sendok makanMentega
1 sendok tehLada Bubuk
1 sendok tehGaram
1 sendok tehPala Bubuk
300 gramTepung Terigu
8 sendok makanTepung Roti
1 butirPutih Telur
300 mlMinyak Sayur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan Kentang Rebus yang telah dihaluskan,mentega,keju parut,kuning telur,seledri,dan lada bubuk. Aduk merata
2

Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum,kemudian masukkan ayam hingga berubah warna. masukkan kaldu ayam hingga ayam empuk,kemudian tambahkan wortel,buncis dan lain lain hingga matang dan mengental.
3

Ambil satu sendok makan adonan kulit, pipihkan lalu masukkan isi ayam, bentuk lonjong
4

Balurkan tipis dengan tepung terigu, kemudian oleskan dengan putih telur lalu gulingkan diatas tepung roti hingga rata
5

Goreng kroket hingga warnanya keemasan. Angkat
6

Sajikan bersama cabe rawit hijau atau saus sambal ;)