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大根とこんにゃくピリ辛煮(⌒‐⌒)
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大根とこんにゃくピリ辛煮(⌒‐⌒)-レシピのメイン写真

大根とこんにゃくピリ辛煮(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

ちょっとした
おつまみにもなるし
お肉を使わずに
美味しい一品に
濃いめの味付けです
このレシピの生い立ち
半端な大根を
使いきりたくて
このおかずだと旦那様も
食べてくれます

ちょっとした
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お肉を使わずに
美味しい一品に
濃いめの味付けです
このレシピの生い立ち
半端な大根を
使いきりたくて
このおかずだと旦那様も
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大根とこんにゃくピリ辛煮(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

ちょっとした
おつまみにもなるし
お肉を使わずに
美味しい一品に
濃いめの味付けです
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半端な大根を
使いきりたくて
このおかずだと旦那様も
食べてくれます

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おつまみにもなるし
お肉を使わずに
美味しい一品に
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半端な大根を
使いきりたくて
このおかずだと旦那様も
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材料

3～4人分
  • 大根 適量
  • こんにゃく 1枚
  • ●醤油 大さじ2.5～3
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●本だし 小さじ1
  • 一味唐辛子 適量
  • かつお節(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはアク抜き
    してから一口サイズより
    小さめに切ります
    大根も同じに

  2. 2

    フライパンに油を
    引いてこんにゃく
    大根を炒めて
    少し大根が
    透明になったら

  3. 3

    ●を入れ絡めてから
    ひたひた手前まで
    水を入れて
    落とし蓋をして
    煮ていきます

  4. 4

    ある程度煮えたら
    蓋を開けて煮汁が
    なくなるまでに
    なれば

  5. 5

    一味唐辛子とかつお節を
    入れて絡めて
    出来上がりです
    かつお節は
    お好みで

  6. 6

    水より先に
    調味料を入れる
    ことで味が入ります

コツ・ポイント

辛さは調味料で
加減して下さいね

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悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450
2013/01/06 02:21に公開

このレシピのキーワード

大根 こんにゃく かつお節

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