豆苗は食べやすい大きさに切ります。キノコたちも食べやすいようにします。ニンニクはスライス。

フライパンにごま油を入れてニンニクスライスを入れたら火を点けます。

香りがでたら、キノコを加え、最後に豆苗を加えてサッと炒めます。塩、コショウで味を整えれば出来上がり。