カボチャを５ミリ程の厚さで食べやすい大きさに切る。

カボチャをお肉で巻く、特に楊枝などで止めなくても、焼いているうちにギュッと締まってきますよ。

フライパンに油を熱し、肉巻きカボチャを焼く、表面に焼き色がついたら、火を弱めてフタをして蒸し焼きにする。

肉巻きカボチャに火が通ったら、一旦取り出し、フライパンの余分な油を拭き取る。

フライパンに★の調味料を合わせたものを入れ煮立ったら、肉巻きカボチャを戻し、照りが出るまで煮詰めれば完成です。