簡単&加熱時間15分！圧力鍋で時短おでん
キ・リ・ン @cook_40051549
たった15分の加熱時間で、味が染み込んだおいしい「おでん」が作れます♪
このレシピの生い立ち
時短のため、圧力鍋を使ってみたところ、スゴく楽にできちゃいました♪
簡単&加熱時間15分！圧力鍋で時短おでん
たった15分の加熱時間で、味が染み込んだおいしい「おでん」が作れます♪
このレシピの生い立ち
時短のため、圧力鍋を使ってみたところ、スゴく楽にできちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、厚さ3～4㎝の輪切りにし、煮崩れ防止のために面取りをします。皮むきと面取りは皮むき(ピーラー)が楽です。
- 2
圧力鍋に、面取りした大根と米のとぎ汁or米粒を入れて蓋をします。(大根のアクと苦み対策です)
- 3
強火で加熱をして、約５分くらいでシュッシュッと音がしてきたら火を止めます。
- 4
そのまま鍋が冷たくなるまで放置します。(蓋も開けません)
- 5
冷めた大根をザルに入れ、さっと洗います。
- 6
圧力鍋に大根と全ての具材を入れます。お水(分量外)を具材が浸る位or圧力鍋の目盛りまで入れ、おでんの素も入れます。
- 7
蓋をして、強火で約５分くらい加熱します。また、シュッシュッと音がしてきたら止めて、そのまま鍋が冷たくなるまで放置します。
- 8
あとは、食べる前に再度強火で約５分加熱をして、音がしてきたら熱々おでんの完成です。
- 9
土鍋や深皿に盛り付けて食卓にどうぞ♪
コツ・ポイント
前日から仕込みをするのですが、加熱時間が短いので、ラクラクです♪
圧力鍋はニトリで買った安い物ですが、大活躍してます♪
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