友達にも大人気☆さくさくの唐揚げさん
sakusakudon @cook_40042657
さくさくジューシーな唐揚げが簡単に☆
熱々でも冷めても美味しい唐揚げをどうぞ～
このレシピの生い立ち
特別なことはしてないけれど、なぜか息子の友達に大好評。 お弁当の時は友達の分も合わせて２キロ～３キロ揚げるんですよ（苦笑）
よかったらどうぞ☆
友達にも大人気☆さくさくの唐揚げさん
さくさくジューシーな唐揚げが簡単に☆
熱々でも冷めても美味しい唐揚げをどうぞ～
このレシピの生い立ち
特別なことはしてないけれど、なぜか息子の友達に大好評。 お弁当の時は友達の分も合わせて２キロ～３キロ揚げるんですよ（苦笑）
よかったらどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を大きめの一口大に切る。（一枚のもも肉で８切れ～９切れくらいの大きさ）小さいとパサパサの唐揚げになっちゃいます
- 2
☆の調味料をボールに入れよく混ぜ合わせ、鶏肉を入れて漬け込む。１０分くらいで大丈夫！
-
- 3
ビニル袋に片栗粉を入れ、つけ込んだ鶏肉を入れて、袋の中でまぶす。全体が白っぽくなるくらいがいいので、片栗粉は多めで。
-
- 4
１８０℃の油で５～７分揚げる。お肉は多めに入れることがポイント。最初の油の温度は高めにね。かき混ぜながら揚げてね。
-
コツ・ポイント
片栗粉を多めにつけることで、カリカリさくさくの唐揚げに。少ないとしっとり柔らか唐揚げに。お鍋いっぱいにお肉を入れて、やや強めの中火でかき混ぜながら揚げていきます。温度調整ですね。そうすると、中はジューシー、外はかりっと揚がるんですよ。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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