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ごどうふきんちゃくの味噌汁
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ごどうふきんちゃくの味噌汁-レシピのメイン写真

ごどうふきんちゃくの味噌汁

有田焼卸団地協同組合
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418

☆入選レシピ☆きんちゃくの中のごどうふはトロトロで、枝豆と長いものいいアクセントになります。(応募者:はたみさん)
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。(コンテスト事務局)

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有田焼卸団地協同組合
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418

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材料

4人前
  • ごどうふ 3分の1パックぐらい
  • うすあげ(油抜き) 8枚
  • かんぴょう 適量
  • 長いも 適量
  • 枝豆 適量
  • お好みの野菜 適量
  • 出し汁 4カップ
  • 味噌 大さじ4
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作り方

  1. 1

    長いもは1cmのさいの目切りにして下茹で、枝豆も下茹でする

  2. 2

    うすあげを袋状にし、ごどうふ、1を入れて、かんぴょうで縛る

  3. 3

    出し汁を沸かし、お好みの野菜に火と通し、味噌を溶かす

  4. 4

    3に2を入れて、軽く火を通し、しばらく味がしみるのを待つ

コツ・ポイント

有田の名産のごどうふを使いました。

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有田焼卸団地協同組合
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418
2011/10/05 06:58に公開
有田焼No.1ヒット商品「匠の蔵」♪私の自慢料理♪コンテスト2011の参考レシピおよび一次審査通過レシピをご紹介しています。グランプリおよび入賞者は「匠の蔵公式サイト」で発表しています。
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このレシピのキーワード

巾着 みそ汁 枝豆 うすあげ かんぴょう 味噌 豆腐 山芋

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