お花のクッキー
＊あさ＊ @cook_40059083
いちごの風味がほんわりと*作りやすくて可愛らしいクッキーです
このレシピの生い立ち
絞り出しクッキーで作るお花のようなクッキーを作ってみたくて。
春なので可愛らしいピンク色で作りたいと思い、試行錯誤してみました*
お花のクッキー
いちごの風味がほんわりと*作りやすくて可愛らしいクッキーです
このレシピの生い立ち
絞り出しクッキーで作るお花のようなクッキーを作ってみたくて。
春なので可愛らしいピンク色で作りたいと思い、試行錯誤してみました*
アプリでひらく作り方
- 1
＊バターは室温で柔らかくしておく
＊粉糖はふるっておく
＊薄力粉とコーンスターチ、いちごのパウダーはあわせてふるっておく - 2
柔らかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器でなめらかな状態にする
- 3
ふるっておいた粉糖を３回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜながら、空気を含ませて白っぽくする
- 4
生クリームを少しずつ入れ、その都度混ぜる
- 5
ふるっておいた薄力粉、コーンスターチといちごのパウダーを加え、ゴムベラに変えてさっくりと混ぜる
- 6
もう少しで混ぜ切れるところで、食紅を少しだけ加え、均一な状態になるまで混ぜる
- 7
生地が均一になったら、口金をつけた絞り出し袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板にくるんと絞る
-
- 8
170度にしておいたオーブンで15分セットし、スイッチON*
- 9
9分ほど焼いたらアルミ箔をかぶせて、160度に下げて、残り時間を焼く
- 10
※好みでデコレーションをしても◎
クッキーが完全に冷めたら、コーティング用のホワイトチョコレートを湯煎で溶かす
- 11
クッキーの表面を滑らせるようにしてチョコレートをつけ、網に乗せて乾かす
コツ・ポイント
＊口金は5切のものを使用しました
＊焼き加減は家庭のオーブンによっても違うので、様子をよく見ながら調節してください
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