ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมหัวใหญ่และกุ้งลงผัดพอสุก

ผสมผงกะหรี่ ไข่ไก่ นมข้นจืด ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำพริกเผา คนให้ทั่ว เทลงในกระทะ พักไว้จนไข่สุก คนอีกครั้ง ใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้า ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน