レシピID:433611のジャムを作ります。レシピでは巨峰でしたが、マスカットで作ってみました。ジャムが苦手な私でも美味しく感じる、甘酸っぱいジャムです^^

レシピID:420764のコンポートを作ります。タルトに使うので、砂糖は30gに控えました。砂糖や白ワインを使うので、味が移るのがイヤならりんご煮からどうぞ。

レシピID:17457249のりんご煮を作ります。ほんのりピンクの色味をつけたくて皮も煮込んでみましたが、残念ながら失敗(^^;;色をつけるなら、紅玉がgoodです。

レシピID:17396964のカスタードクリームを作ります。10秒単位のレンジなので、20秒づつ温めました。4～5回くらいでクリーム状に。ラップをして乾燥を防ぎながら冷まします。

レシピID:17396767のタルト生地を作ります。レシピでは16cm皿だったので、小麦粉20gをプラスしました。200℃のオーブンで10分ほど、ビスケットくらいの焼きあがりにし、1時間ほど冷まして型からはずします。

タルト生地にカスタードクリームをたっぷり流し込み、梨とりんごを交互に並べて、中央にマスカットジャムを乗せます。最後にレシピID:17784189のグラナージュを塗り、冷蔵庫でグラナージュを固めれば完成★