春キャベツの洋風メンチの献立3月16日
sakusakudon @cook_40042657
甘い春キャベツたっぷりのメンチカツ♪優しい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されてた春キャベツのメンチカツ。クレイジーソルトで洋風に仕上げてみました。
春キャベツの洋風メンチの献立3月16日
甘い春キャベツたっぷりのメンチカツ♪優しい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されてた春キャベツのメンチカツ。クレイジーソルトで洋風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（メンチカツ）
豚細切れ肉はフードプロセッサーか包丁で細かく刻む。キャベツと☆とお肉をよく捏ねる。 -
- 2
１の種を8等分する。水で溶いた天ぷら粉をつけて、パン粉をまぶす。（普通に小麦粉・卵・パン粉の順でも良い）
-
- 3
こんな感じ＾＾
-
- 4
１７０度くらいの油で全体がきつね色になるまで5～8分くらい揚げる。油をよく切って盛りつける。
-
- 5
中はこんな感じ♪
キャベツたっぷりです。 -
- 6
（オニオンスライス）
新玉葱を薄くスライスする。水にさらしてもさらさなくてもお好みで。 - 7
鰹節をかけてポン酢を少しかけてできあがり。
コツ・ポイント
下味をしっかりつけているので、ソースは不要です。お肉はつなぎ程度の量なので、しっかり捏ねてください。キャベツは千切りでも違う食感で楽しいかもしれません。天ぷら粉を使うとまとまりが良いかも。つけるのは大変ですが。。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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