おから肉団子の甘酢あんかけ～中華風～

おから肉団子の甘酢あんかけ～中華風～-レシピのメイン写真

おから肉団子の甘酢あんかけ～中華風～

Shiё @cook_40075395

生おからを使っての肉団子♪

鶏ガラスープでほんのり中華風な肉団子です

いつもの肉団子とはひと味違う一品をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
生おからを使った肉団子はどんな感じだろうと思ったのが最初♪

家族にも好評なのでupしました(*^^*)

生おからを使っての肉団子♪

鶏ガラスープでほんのり中華風な肉団子です

いつもの肉団子とはひと味違う一品をどうぞ♡
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生おからを使った肉団子はどんな感じだろうと思ったのが最初♪

家族にも好評なのでupしました(*^^*)

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Shiё @cook_40075395

生おからを使っての肉団子♪

鶏ガラスープでほんのり中華風な肉団子です

いつもの肉団子とはひと味違う一品をどうぞ♡
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生おからを使った肉団子はどんな感じだろうと思ったのが最初♪

家族にも好評なのでupしました(*^^*)

生おからを使っての肉団子♪

鶏ガラスープでほんのり中華風な肉団子です

いつもの肉団子とはひと味違う一品をどうぞ♡
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家族にも好評なのでupしました(*^^*)

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材料

約3cm大 30個くらい

＊肉団子＊
豚挽き肉 300g
生おから 100g
卵 1個
鶏がらスープの素小さじ 2
ゴマ油小さじ 1
塩こしょう少々
＊甘酢あん＊
しょう油大さじ 3
砂糖大さじ 3
酢大さじ 2
みりん大さじ 1
酒大さじ 1
鶏がらスープの素小さじ 1
片栗粉大さじ 1
水 100cc
白ごま(仕上げ用) お好みで

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作り方

1

ボウルに肉団子の材料を全部入れて、よく捏ねる
お好きな大きさに丸める
2

160℃くらいの油でなかまで火が通るよう揚げる
3

甘酢あんの材料を全部合わせて、しっかりと混ぜる
4

フライパンに③を入れてから点火
かき混ぜながら、とろみが少しついてきたら肉団子を入れる
5

餡が絡んだら
仕上げの白ごまをお好みで入れ、完成♡

コツ・ポイント

肉団子を揚げすぎると固くなるので注意してね♪

肉団子に火が通ればいいので、小量の油で揚げ焼きしても大丈夫です(*^^*)

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Shiё @cook_40075395

2015/03/19 15:55に公開

静岡空港の近く…ど田舎に暮らしています(笑)’14.11.12脳腫瘍手術、残念ながら残存腫瘍もあり病気、後遺症を抱えながらも唯一の楽しみである料理＆お菓子作りしてます送って頂いたつくれぽのup遅れたりしますが許してね(*ˊᵕˋ*)少しずつつくれぽもお邪魔します٩(*´︶`*)۶

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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ肉団子片栗粉生おから豚ひき肉卵酒

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