シンプル　イズ　ベスト　ゴーヤと豚肉炒め

シンプル　イズ　ベスト　ゴーヤと豚肉炒め

ぬんぬん３１９ @cook_40093654

調味料は塩、胡椒、お醤油の３つだけ
ゴーヤの苦みと焦がし醤油の香ばしさが絡まって、美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前、子どもの同級生のお料理上手なママさんに聞きました。
以来、我が家ではゴーヤといえばコレです('ω')ノ

調味料は塩、胡椒、お醤油の３つだけ
ゴーヤの苦みと焦がし醤油の香ばしさが絡まって、美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前、子どもの同級生のお料理上手なママさんに聞きました。
以来、我が家ではゴーヤといえばコレです('ω')ノ

シンプル　イズ　ベスト　ゴーヤと豚肉炒め

ぬんぬん３１９ @cook_40093654

調味料は塩、胡椒、お醤油の３つだけ
ゴーヤの苦みと焦がし醤油の香ばしさが絡まって、美味しいですよ(*^^*)
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以前、子どもの同級生のお料理上手なママさんに聞きました。
以来、我が家ではゴーヤといえばコレです('ω')ノ

調味料は塩、胡椒、お醤油の３つだけ
ゴーヤの苦みと焦がし醤油の香ばしさが絡まって、美味しいですよ(*^^*)
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以来、我が家ではゴーヤといえばコレです('ω')ノ

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材料

３～４人分

豚こま切れ肉４００ｇくらい
ゴーヤ大１個
☆塩小さじ１/２
☆黒胡椒少々
お醤油大さじ２くらい

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作り方

1

豚肉は食べやすく切る。
ゴーヤもわたを除き薄くスライス。
2

フライパンを熱して豚肉、ゴーヤを炒め豚肉に火が通りゴーヤがしんなりしたら☆の塩胡椒を入れる。（火加減は常に強火）
3

フライパンの鍋肌から醤油大さじ２をジュッと回し入れ、全体を軽く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで加減してください。
若干多めの方が、香ばしくて美味しいです。

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