ブルーベリーパウンドケーキ＆マフィン
新鮮なブルーベリーを頂いたのでジャム以外に挑戦(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
生のブルーベリーを頂いたのでブルーベリーたっぷり入ったパウンドケーキを作りました
ブルーベリーパウンドケーキ＆マフィン
新鮮なブルーベリーを頂いたのでジャム以外に挑戦(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
生のブルーベリーを頂いたのでブルーベリーたっぷり入ったパウンドケーキを作りました
アプリでひらく作り方
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ボールに砂糖、サラダ油、卵を入れてよくまぜる
- 2
①のボールにホットケーキミックスを入れ混ぜる
※パウンドケーキ型２本で作る場合はこの時点で生地を二等分にする - 3
②のボールににブルーベリーを入れ混ぜる
※生地を二等分にした場合はブルーベリーも半分にして混ぜる - 4
型に流し180度で予熱したオーブンで30～40分焼く
※今回はパウンド１本マフィン２個作成 - 5
竹串を刺し生地が着かなければ完成ヽ(*´▽)ノ♪
※マフィン型のほうが小さいので早めに焼けます - 6
オーブンからだしたらラップして冷ますとしっとりします
※紙型、シリコン型はラップok 金型はアルミホイルで包む - 7
冷蔵庫で冷やして完成ヽ(*´▽)ノ♪
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ブルーベリーを増量して作ってみました(*^ー^)ノ♪１本分に80g。甘酸っぱいブルーベリーがたまらない(*´ω｀*)
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ブルーベリー増量（１本分90g）で作ってみました。いままでよりしっとりしました(^w^)
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冷凍のブルーベリーでも美味しくできました＼(^o^)／
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砂糖の分量を90gから80gに変更してみました。少し甘さを押さえました。
しっとり感はそのままです(*^.^*) - 12
ブルーベリーを１本分に100g入れて作ってみたら冷凍ブルーベリーだからかしっとりしすぎ？
80g～90gがベスト！ - 13
冷凍ブルーベリー１本あたり80gでオーブン190℃で予熱してから180℃で焼いたらしっかり膨らみました。
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サラダ油70g砂糖40gで作成！
砂糖半分にしてもおいしかったのでレシピ変更しました。 -
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ブルーベリーパウンドのレシピが話題入りしました(^o^)v
記念にクランブル生地を乗せて焼きました！
ID19634306 -
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冷凍しておいたクランブル生地を使うと、１度に二種類やけます(*^ー^)ノ♪
クランブル生地ID19634306 -
コツ・ポイント
材料を二等分に分けることにより、ブルーベリーが平等に入ります(*´ω｀*)
マフィン型の時はブルーベリーを半分位混ぜ、残りは型に流し入れてから上から軽く沈めると仕上がりも綺麗になります
冷凍ブルーベリーを使うときは温度高めに予熱！！
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