柔らかしっとりサラダチキン

Name: 柔らかしっとりサラダチキン
Yield: 鶏むね肉1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 砂糖 小1; 塩 小1/2; マジックソルト(orクレイジーソルト) 小1/2; コンソメ顆粒 小1; 酢 小1; 片栗粉 小2

パリリンコ @cook_40095920

大好きなサラダチキン。買うと高い～じゃあ作っちゃえ！
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのサラダチキン。
美味しくて美味しくて❤️でも、高いから再現してみました。

柔らかしっとりサラダチキン

パリリンコ @cook_40095920

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材料

鶏むね肉1枚分

鶏むね肉 300g
砂糖小1
塩小1/2
マジックソルト(orクレイジーソルト) 小1/2
コンソメ顆粒小1
酢小1
片栗粉小2

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作り方

1

鶏むね肉に材料を全て揉み込みます。
2

耐熱性のジップロック(またはビニール袋)に入れて空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かせます。
3

翌朝、鶏肉を冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。
4

大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら袋ごと鶏むね肉を入れ直ぐ火を消す。
5

お肉が浮かないように重石(私はお皿w)を乗せて鍋に蓋をして！お湯の中で放置します。
6

湯が冷めたら鍋から出す。
7

出来上がり～
8

マジックソルトはパプリカの香りがしてクレイジーソルトよりオススメです。

コツ・ポイント

お肉は厚いところがあれば、包丁で開いて薄くすると中が半生～(-_-;)なんて失敗無しです。

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つくれぽ

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パリリンコ @cook_40095920

2016/08/01 01:39に公開

愛知県在住の一児の母です。手作りって美味しいですよね。手抜き料理でも出来るだけ美味しくできるように工夫してます。是非レシピ覗いてってください。つくれぽ、楽しみに待ってます！それから…♡ブログでレシピを紹介してくださった方♡ほんとに幸せすぎて心が満たされます♪いつもありがとー(*´꒳`*)多忙によりつくれぽのお返事ができずごめんなさい…幸せな気持ちになりながら読ませてもらってます！！

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