鯵だっておしゃれに。野菜を盛るのが面倒だった。このレシピの生い立ち鯵買いすぎちゃったので保存食
鯵、三枚におろして、中骨を抜き皮をひく
身に軽く塩をふり、お酢につける。つけ時間はお好みで、1分～10分くらい。
お酢から出してキッチンペーパーで拭いてタッパーなりへ。EXVオリーブオイルを完全に浸かるまでそそいで小一時間冷蔵庫へ。
適当にきって盛り付け。ジェノベーゼソースつけて食べると美味。お好みでブラックペッパーふりかけてください！
3,4日を目処に食べてください。オイルはバケットにひたすとうまー。ペペロンチーノに使うのもアリです。
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