生麩の醤油麹でみたらし

Name: 生麩の醤油麹でみたらし
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生麩 10cm; ☆醤油麹 大1; ☆みりん 大1; ☆酒 大1; ☆水 大1; 菜種油 少量

醤油麹でまろやかな甘辛味。生麩がなければ白玉、お餅でも。おやつに！
このレシピの生い立ち
お正月のお節の残りの生麩をおやつに。
簡単みたらしだんご風。

材料

調味料を入れるときは弱火で。
しっかりアルコールを飛ばしてください。
水分が飛びすぎたらお水で調整してください。

toppico @cook_40043174

2013/01/05 12:16に公開

●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。

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